Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, дамасская сталь YA37102 GOU 161

Нож кухонный универсальный 12 см (161 слой) YAXELL GOU 161 арт. YA37102

Длина лезвия (мм): 120
Материал лезвия: сталь порошковая SG2 в обкладке из дамаска
Твердость лезвия: 63 HRC
Количество слоев: 161
Материал рукояти: Канвас микарта плюс
Гарантия: 1 год
Страна производства: Япония.
Ножи из порошковой стали в первую очередь отличаются своей остротой и стойкостью к коррозии.
Дамасские обкладки в 161 слой придают ножу необходимую гибкость и неповторимо красивый узор на лезвии.
Закалка лезвия до 63 единиц по шкале Роквелла говорит о том, что этот нож будет очень долго держать заточку.
Ручная двусторонняя заточка под углом 15 градусов и закаленная режущая кромка ножей позволяет им легко справляться с самыми твердыми продуктами, ювелирно точно нарезая мельчайшие кусочки.
Больстер - металлическое утолщение из нержавеющей стали между клинком и рукояткой.
Предназначен для фиксации клинка, улучшения баланса ножа, а также препятствует попаданию бактерий под рукоятку.