Нож Кухонный Универсальный TOJIRO (FD-562), длина лезвия 13,0 см, дамасская сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, Япония

Универсальный нож – главный помощник на любой кухне. Предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезания овощей, корнеплодов, шинкования продуктов. Можно брать на дачу или в поход.

Особенность клинка – в простоте обращения. Эргономичная ручка и небольшой длины лезвие позволяют легко работать на протяжении долгого времени, успешного справляясь с любыми задачами. Для заготовок такой выбор просто идеален.

Нож Тоджиро ZEN внешне соответствует традиционным стандартам японских ножей, но целиком «заточен» под европейского кулинара. Лезвие состоит из трёх слоёв, где центральная часть традиционно выполнена из стали VG-10, которая завоевала доверие профессионалов непревзойдённой прочностью и надёжностью.

Уровень закалки – 61 HRC. Особая заточка в пять этапов – фирменная визитная карточка компании Тоджиро. Благодаря такому процессу, лезвие настолько острое, что процесс резки и готовки приносит только удовольствие.

У моделей этой линейки съёмная и заменяемая рукоять. Поэтому, если вы хотите купить ножи Tojiro именно из этой серии, то сможете подобрать для себя подходящую рукоять.

Тончайший уровень заточки требует хороших навыков от повара и аккуратного обращения.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.