Главный по разделке, нарезки и рубке на любой кухне шеф-нож. Это крупный клинок, который оптимально подходит для грубых работ разделать кролика, птицу или рыбу, нарезать стейки или большие куски мяса, измельчить продукты большого размера. При этом инструмент практически универсален, с его помощью удастся резать ингредиенты для салатов и супов, шинковать капусту и зелень, превращать мясо в рубленый фарш прямо на доске. Шеф-нож из коллекции Samura Inka оснащен широким лезвием белоснежно белого цвета и необычной формы кончик почти прямоугольный, без выдающегося острия. Такая конструкция обеспечивает минимальный зазор между ножом и доской, поэтому можно резать без отрыва кончика инструмента от поверхности. Лезвие из циркониевой керамики легкое и необычайно твердое по этому показателю сравнимо только с алмазом. Высокая твердость (82 HRC) достигается особой технологией изготовления, позаимствованной у древнего народа инков (отсюда и название серии). Заготовку из руды циркона спекают в печах при температуре 1800 градусов на протяжении двух суток. Полученное лезвие необычайно долго держит заточку благодаря твердости режущей кромки. В будущем нож сохраняет первозданную остроту дольше любого стального ножа, вплоть до полного срока эксплуатации. Кроме того, лезвие из циркониевой керамики никак не влияет на вкус продуктов, не вступает в реакции с пищевыми соками и бытовой химией, не впитывает запахи и красители. Поверхность сохраняет первозданный белый цвет на протяжении многих лет применения. Рукоять ножа кухонного Самура Инка в полной мере соответствует тематике серии имеется рисунок в характерном стиле. Материал изготовления термостойкий и гигиеничный пластик с многослойным покрытием софт-тач. Поверхность упругая и приятная на ощупь, не скользит даже во влажной ладони. Форма рукояти расширяется в центре, что повышает удобство хвата. Ножи Samura Inka это сочетание самобытного дизайна и высоких практических характеристик. Они не боятся влаги, допускают мытье в посудомоечной машине, не подвержены коррозии и образованию пятен, крайне долго не нуждаются в заточке. Единственная рекомендация по уходу избегать ударов и падений, чтобы на режущей кромке не появились микротрещины. Кухонный ножи этой линейки упакованы в красивые брендовые коробки, в полной мере соответствующие необычному дизайну самих клинков. Это инструмент высокого качества для домашнего и профессионального применения, которые порадуют кулинаров-эстетов.
