Нож кухонный поварской Samura 67 Damascus Гранд Шеф профессиональный SD67-0087M

Нож кухонный стальной Шеф Samura 67 Damascus SD67-0087M Samura 67 Damascus - одна из самых красивых и практичных коллекций ножей. Острое лезвие из узорчатой дамасской стали, овальная рукоятка, японский силуэт ножа. Уникальная японская форма и легкий вес. Безупречная острота Японская дамасская сталь VG-10 и 67 слоев Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв. Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью. Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени. Эргономичная рукоятка из микарты Рукоять изготовленна из микарты черного цвета (долговечного композита, в состав которого входит смола и льняные волокна). Такая рукоятка не только никогда не скользят, но и отвечают самым высоким гигиеническим требованиям. Японские ножевые традиции Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.