Поварской кухонный нож сантоку Samura 18.2 см, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали, SP5-0095

Нож кухонный Сантоку 182 мм Samura SUPER 5 SP5-0095/K SAMURA SUPER 5 — 5-слойные ножи из твердой высокоуглеродистой стали, кованные и заточенные вручную. Ножи из пятислойной кованной стали держат заточку в два раза дольше, чем ножи из обычной: при правильном использовании нож долго будет сохранять свою остроту. Изысканная подарочная упаковка в японском стиле japanese knife roll для каждого ножа. Такой нож требует бережного обращения и не предназначен для мытья в посудомоечной машине. Необходимо мыть нож сразу после использования и обязательно тщательно насухо вытирать полотенцем. Безупречная острота Японская дамасская сталь VG-10 из 5 слоев Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв. Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью. Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени. Эргономичная рукоятка из G-10 G10 - это термосетный слоистый материал, который состоит из безпрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам). G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве. Японские ножевые традиции Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.