Нож Kasumi Hammer, для овощей, длина лезвия 9 см

Ножи Kasumi пользуются большой популярностью на кухнях разных народов мира.

Ножи KASUMI Hammer design (H.M.) разработаны на основе сочетания лучших технологий, накопленных за более чем десятилетний опыт производства ножей серии KASUMI H. M.

Ножи KASUMI H. M. изготавливаются вручную с использованием навыков специалистов по изготовлению ножей и выполнены тем же способом, что и традиционные японские мечи.

Основное режущее лезвие ножа KASUMI H. M. изготовлено из японской высокоуглеродистой кобальтовой нержавеющей стали VG-10, которая была разработана специально для ножей.

Лезвия закалены до температуры Rockwell C59-60 градусов; идеальная твердость для качественных профессиональных кухонных ножей. Это обеспечивает максимально острую режущую кромку, которая служит дольше, чем большинство других ножей.

В наш век высоких технологий и тысяч приборов, должных упрощать нашу жизнь, всё ещё остаётся место классическим инструментам, которые пережили не одно столетие. Это утверждение можно отнести как к ножам в целом, так и к небольшим ножам для чистки овощей и фруктов. Ни один прибор на кухне, ни один комбайн не сможет аккуратно почистить овощ сложной формы или очень нежный фрукт. А данная модель ножа сделает это с лёгкостью.