Нож ICEL для хамона, лезвие 30 см, ручка с антибактериальной защитой Microban

Нож для нарезки хамона, длина лезвия 30 см, серия HORECA PRIME, ручка черная. Производство ICEL (Португалия). Лезвие гибкое.

Есть один инструмент, без которого не может обойтись ни один резчик испанской ветчины – длинный тонкий нож. Он специально разработан для хамона и изготовлен из закалённой нержавеющей стали для резки самых тонких ломтиков. Тем не менее, он также очень лёгкий и гибкий, так что лезвие может изогнуться, чтобы срезать самые тонкие ломтики с любой части окорока.

Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования.

Лезвие изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливается по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC.

Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.

Ручка эргономичная из не скользящего пластика ProFlex

Можно мыть в посудомоечной машине