Кованый хлебный нож WOLL (Германия) арт. KE255BMB, из стали 1,4116, ручная заточка, длина лезвия 15.5 см

Сталь 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50 Cr Mo V 15) — это высококачественная нержавеющая сталь, сделанная в Германии на предприятиях Thyssen Krupp. «Тиссен-КруппНироста» — изготовитель разнообразного нержавеющего проката, является самым крупным членом Thyssen-Krupp Stainless AG, одного из пяти сегментов концерна.

Современный процесс закалки идет в несколько стадий: нагревание заготовки в вакуумной печи до 1200 °С, охлаждение до комнатной температуры, последующее замораживание в жидком азоте до температуры 70 °С и снова нагревание до 300 °С. Благодаря этому процессу нож обладает уникальными режущими свойствами.

Эту высококачественную сталь используют в отраслях с повышенными гигиеническими требованиями (для изготовления медицинского оборудования и оборудования для фармацевтической промышленности, в пищевой и перерабатывающей отраслях), таким образом, эта сталь — отличный выбор материала для изготовления кухонных ножей.

Нож из такой стали дольше держит заточку, не меняют своего цвета, меньше подвержен окислению, идеально подходит для интенсивного использования и сохраняет отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Клинок ножа WOLL отшлифован вручную. Эксперты признают, что сталь марки 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50 Cr Mo V 15) — оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.

Нож WOLL имеет эргономичную ручку с противоскользящими накладками.

Можно мыть в посудомоечной машине.