Гладкий нож для ломтерезок Ritter fino 1, compact 1, markant 05, markant 01, orbis 5, orbis 1, sono 1, sinus 1, nova 1, sigma 1 Материал: нержавеющая сталь. Используется для нарезки сыровяленных продуктов. Для очень тонкой нарезки. Результат нарезки, в большей мере, зависит от заточки, формы и текстуры ножа. Для очень тонкой нарезки Ritter предлагает специальный гладкий нож, с помощью которого, особенно при нарезке мягкого продукта, получаются равномерные тонкие ломтики. Все ножи Ritter специально закаливаются по режущей кромке, что улучшает качество нарезки и, в то же время, гарантирует длительное сохранение остроты заточки ножа. Производитель: Ritterwerk GmbH, Германия.
