Нож «Сантоку», со специальным лезвием 19 см.
Нож Шеф-повара в Японском стиле предназначен для нарезки дольками, кубиками и шинковки. Нож аналогичен традиционному и профессиональному ножу Шеф-повара и поэтому может быть использован для тех же целей.
Чрезвычайно острое и легкое лезвие ножа Сантоку заключено в рукоять изготовленную из безопасного для пищевых продуктов Полиамида ПА6, отличающегося абсолютной прочностью и износостойкостью, а тонкая продольная насечка в свою очередь обеспечивает идеальный захват для безопасной и точной нарезки.
Коллекция ABSOLUTE ML- это новый уровень точности и остроты. От острия ножа до рукояти, заточки лезвия, гравировки и ультразвуковой шлифовка, изготовленный вручную лучшими в мире мастерами, этот нож требует приверженность качеству и традициям.
Качество начинается с выбора правильного сырья, и компания FELIX® использует только самое лучшее: высоколегированную хром-молибден-ванадиевую сталь X50 CrMoV15, Японскую многослойную Дамасскую сталь VG10 или высокоуглеродистую сталь X65 CR13. Гомогенизированная и компактная микроструктура этих марок стали гарантирует гибкость, устойчивость к коррозии и прочность режущей кромки. Качество изготавливаемых вручную изделий напрямую зависит от навыков наших мастеров. Каждый нож проходит 45 различных ступеней производства и каждый отдельный шаг основан на вековых знаниях мастеров Золингена, высокоточной обработке, наметанном глазе, бережном отношении и любви к деталям. Завершающий штрих, свидетельствующий о качестве, заключается в функциональности и дизайне наших ножей.
Максимальная производительность ножа зависит от его формы, о того, как он лежит в руке, как сбалансирован и насколько эффективно лезвие при нарезке. С первого взгляда и прикосновения становится очевидно, что ножи FELIX® обладают всеми этими характеристиками и отличаются своим превосходным качеством и изящным дизайном.
FELIX® - это компания с традициями и одна из старейших мануфактур, производящих ножи с 1970 года. Карл Густав Феликс создал компанию «Gustav Felix Schneidwarenfabrik»1 в 1843 году, основываясь на двухсотлетнем наследии мастеров, изготавливающих ножи, которые известны по всему миру своим исключительным качеством. В 2012 году, Компания Zepter International, мульти брендовая международная компания, которая производит, продает и распространяет эксклюзивную, высококачественную продукцию по всему миру, приобрела FELIX® Solingen GMbH2, таким образом, укрепив ее позиции как лидера по производству высококачественных ножей. Уникальное видение компании Zepter, превосходное качество и инновационная продукция приобрели истинную гармонию с традициями и непревзойденным мастерством FELIX®.
