Японский бренд Murakami, вдохновлен холодным оружием японских императоров, в частности императора Мураками.
Философия самураев, в новом прочтении, открывает нам всю линейку различных ножей для дома – от небольших овощных ножей до внушительных топориков, предназначенной для разделки мяса и рыбы.
Изготовленные из высококачественной стали, марки AUS-8, ножи японского бренда Murakami, по истине, сделают легким и профессиональным приготовление любого блюда на Вашей кухне.
Японский кухонный нож-топорик Murakami Sorai — брутальный кухонный топор. Он мастерски справится с ингредиентами из морозилки. Нож хорош для рубки «по суставам». Местам, где кости соединяются плотным хрящом. Однако он осилит и сами косточки. При этом мелкие обломки не полетят во все стороны.
Скошенный заостренный угол клинка, которым легко прокалываются самые крепкие, трудно разрезаемые сухожилия и кости сделает рубку топориком Sorai безупречной.
С лезвием длиной 19.9 см и толщиной 2.5 мм, без труда справляется с замороженным мясом, костями и сухожилиями. Используется не только по назначению, но также для получения рубленого фарша, шинкования капусты, нарезки тыквы. этот нож создан для практичной нарезки практически любых продуктов. Форма прочного стального лезвия делает его идеальным приспособлением для шинковки овощей и разделки мяса.
Увесистый - вес 393 грамма, общая длина ножа 34.9 см, ширина лезвия 9 см.
Изготовленный из прочной стали AUS-8 и обрамленный деревянной ручкой из сандалового дерева, он приносит в ваш кулинарный мир настоящий комфорт, делая каждую нарезку настоящим искусством.
Симметричная заточка лезвия обеспечивает точность и легкость резки, позволяя легко и мастерски обрабатывать различные продукты на кухне. Нож без труда выдержит даже работу по отделению филе от костей. Неслучайно такие столовые приборы традиционно используют шеф - повара в ресторанах и мясники.
На лезвии ножа имеются специальные углубления – результат ручной ковки- благодаря которым продукты не прилипают к ножу.
Форма рукояти — поперечно закругленная с обозначенными на ней впадинами для пальцев, считается лучшим решением для кухонных топориков, поскольку это обеспечит надежный охват и предотвратит усталость руки при использовании инструмента. Удобная рукоять тесака хорошо ложится как в мужскую, так и в женскую руку.
В верхней части клинка и на рукояти имеется отверстие для подвешивания изделия на стене при хранении. Это способствует также стеканию лишней воды после мытья.
Кодекс Бусидо гласит: «Каждый самурай должен заботиться о своем мече. Если меч самурая не первый год лежит в ножнах, значит, самурай бережет свой меч от напрасных зарубок и зацепин.»
Простые правила ухода сохранят Ваши ножи на долгие годы:
● После применения нож следует промыть и обязательно протереть насухо.
● Не используйте нож для выполнения задач, не свойственных ему.
● Своевременная заточка.
● Правильное хранение. Храните ножи на специальных держателях или в отдельно отведенном месте.
