Мука ржаная цельнозерновая "Большеречье", смолотая на каменных жерновах из колыванского гранита - одна из «золотой» троицы бренда- пшеницы, полбы и ржи.
В отличие от промышленной муки, которую производят на металлических вальцовых мельницах, разрушая продольные волокна и ядро зерна, и убивая высоким нагревом от огромной скорости вращения ключевые питательные вещества, алтайская мука «Большеречье» изготавливается самым экологичным способом – медленным перетиранием зерна между настоящими каменными жерновами из колыванского гранита.
При таком помоле зерно не нагревается выше +40 градусов Цельсия, благодаря чему не разрушается его структура, сохраняется в 5 раз больше клетчатки, в 2 раза больше нужных человеку минералов, в 1,5 раза больше витаминов.
Этот способ помола использовали наши предки, и мы с большим усердием, по крупицам собирали информацию, восстанавливали технологию, проектировали и налаживали мельницы. Мы учитывали все нюансы помола цельного зерна, чтобы создать истинно полезный продукт, с заботой о здоровье каждого! Для настоящей, живой, полезной, вкусной и ароматнейшей выпечки!
ВНИМАНИЕ!
Ни при выращивании зерна, ни при производстве нашей муки и отрубей не используются никакие химические препараты! Зерно не обрабатывается химикатами и не отбеливается!
Именно поэтому наша продукция привлекает своим вкусом и ароматом не только людей, но и всех пищевых вредителей! Все маленькие дети, домашние питомцы или букашки-таракашки, выбирая между магазинной мукой и нашей, не сомневаясь, полезут в нашу.
Особенно коварным вредителем является обычная маленькая пищевая моль. Ее можно случайно занести в дом с любыми сухофруктами, крупами, сухарями и даже конфетами. Она пролезет в любую щель, через открытую форточку или дверь и может даже "приехать" в Ваш дом, сидя на плече Вашего пальто.
Пищевая моль прогрызает себе мельчайшие, практически незаметные проходы-точечки к "вкусняшкам" прямо сквозь картонную или целлофановую упаковку.
Но опытные хозяйки подсказали нам решение, которым мы с удовольствием поделимся! Лавровый лист! Пряность, которая используется тысячелетиями и давно доказала свою эффективность!
Бросьте пару-тройку лавровых листиков в мешок, они не испортят аромат муки, но отгонят любых вредителей!
Ну и, конечно, соблюдайте условия хранения – лучше всего мука хранится в прохладных, регулярно проветриваемых помещениях, в плотной, герметично закрытой таре.
С заботой о здоровье. С любовью к своему делу. С благодарностью каждому, кто выбирает наш продукт!
