Мука Оника пшеничная хлебопекарная сорт ЭКСТРА 5 кг

Мука сорт "Экстра"- это самая нежная, воздушная мука. Такую муку лучше использовать для выпечки элитных сортов белого хлеба и других хлебобулочных изделий: бисквитов, булочек и разной сдобы, куличей, для кексов, для загущения соусов и подливы.

Состав: мука из мягких сортов пшеницы 1 класса

Массовая доля белка — 15,23%

Массовая доля сырой клейковины — 34%

Качество сырой клейковины — 50 ед. ИДК

Число падения — 400 с.

Зольность — 0,45%

Белизна — 58,0 усл. ед