Самый знаменитый полуферментированный улунский чай гористой части уезда Аньси провинции Фудзянь. Листья собирают уже распустившиеся, крепкие и мясистые, со взрослых чайных кустов. На первый взгляд в сухом виде готовый Тикуанин выглядит грубым и неприглядным, темно-бурого цвета, но внутри чайный лист сохранил свою прочную структуру и свежесть. Вкус заваренного чая крепкий, насыщенный и тонизирующий, при своей крепости не имеет горечи и терпкости. Ярко выражен пряный аромат с фруктовыми и цветочными тонами. Оставляет долгое медовое послевкусие. Это один из самых известных китайских улунов. Он обладает притягательным насыщенным ароматом, в заваренном виде прозрачный с золотистым оттенком. Вкус этого чая сочетает в себе сладость меда и нотки фруктов.
