Лимонная кислота — натуральная природная пищевая добавка, универсальное средство, которое пригодится и на кухне, и в быту, и для ухода за собой.
Лимонная кислота пищевая относится к органическим кислотам и является естественным консервантом. Моногидрат представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, без запаха и имеющее приятный кислый вкус, хорошо растворяется в воде. Имеет минимум противопоказаний, разрешена к употреблению беременными и кормящими.
Природный консервант, обширно применяется в кулинарии, как регулятор кислотности и усилитель вкуса. Придает сбалансированный вкус блюдам, напиткам. Используется для изготовления домашней выпечки, десертов, желе. блюд из овощей и фруктов, а так же мучных продуктов. Её добавляют к кремам, глазури, прослойкам для тортов.
В быту лимонная кислота часто применяется как антинакипин для очистки чайника от накипи, очистки стиральных машинок, микроволновок, утюгов, выведения пятен и чистки серебряных предметов, имеет преимущество перед остальными средствами очистки, так как абсолютно безвредна и не токсична. С помощью кислоты можно избавиться от полинявших разводов, жёлтых пятен пота на белых вещах. Щепотка порошка, добавленная в вазу с цветами, дольше сохраняет их свежесть.
Также продукт имеет свойства, препятствующие росту микроорганизмов в продуктах, появлению плесени, неприятных запахов и протекание иных негативных процессов.
