Кухонный нож Янагиба Tramontina Sushi 9″ 24039/009

Кухонный нож Янагиба серии Sushi

В этой серии ножей применяется сталь 1.4116 еще более прочная и надежная чем в серии Century, с твердостью 60 HRC.

9-дюймовый нож янагиба — классический нож азиатской кухни. Специальное лезвие очень длинное и узкое для более точной резки. Этот нож идеально подходит для приготовления суши и сашими, разделки рыбы и незаменим для мелких надрезов, требующих максимальной точности от лезвия.

код товара Tramontia - 24039009

нож упакован в фирменную подарочную коробку

марка стали (произведена в Германии) - DIN 1.4116

лезвие изготовлено методом ковки в штампах с тремя видами закалки

Рукоятка изготовлена из поликарбоната со стекловолокном

Длина лезвия - 23,3 см.

ширина лезвия у обуха - 3,2см

толщина лезвия - 3 мм

длина рукояти - 13,9 см.

вес -210гр.