Кухонный Нож Сантоку шеф Kanetsugu (2003), длина лезвия 17,0 см, сталь AUS-8/SUS410, 3 слоя, рукоять дерево, Япония

Сантоку имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей, и высокую режущую способность. Kanetsugu Special Offer – «специальное предложение» от компании.

Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, но в технологии производства применяются восточные традиции, которые на протяжении веков сохранились в процессах изготовления японских ножей.

Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии.

Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.