Коптильня шкаф с дымогенератором для холодного копчения Hanhi - это лучший помощник на кухне. Выполнен из пищевой жаропрочной нержавеющей стали и полностью безопасен для приготовления копченых продуктов. Дачная коптильня с генератором дыма подходит любителям копченого сала, рыбы, мяса, курицы и крылышек, ребрышек, балыка, колбасы и т. д. Вы всегда будете уверены в качестве продукта, которое приготовите самостоятельно, а цена домашних копченостей в 3 раза дешевле, чем в магазине. Более того, у вас появляется полная свобода действий — берите аппарат с собой на отдых в сад или на природу, в поход или на кемпинг. Гарантия 1 год.
Объем у коптильни для дачи 53 л. Высота заготовщика в сборе 78 см. Коптильный шкаф для холодного копчения оборудован прозрачными дверцами шкафа из акрилового органического стекла, которое похоже на пластик. Стекло не бьется и не гнется, и позволяет контролировать процесс приготовления и готовности. На дверце коптильной камеры есть контурное уплотнение, которое проклеивается в месте стыка дверцы и корпуса. Коптилка из нержавейки не является полностью герметичной, поэтому ее не рекомендуется использовать в жилых помещениях.
Температура контролируется при помощи электронного термометра, который устанавливается на боковую стенку коптильни для дома. Разместите внутри шкафа прутья, развесьте на шпагате рыбку или мясо, подключите дымогенератор через шлаг и запустите процесс копчения.
Дымогенератор Hanhi 2 позволяет приготовить деликатесы холодного копчения без использования консервантов и усилителей вкусов. Его назначение заключается в выработке дыма и подачи его в камеру с продуктами. Обработка продуктов особым дымным ароматом, который сохраняет все полезные вещества. Дым на выходе из дымогенератора - сухой и чистый.
Автономная работа: вам не нужна плита, ТЭН или любой другой источник нагрева. Дымогенератор вмещает 1,5 кг щепы. Щепа поджигается и затем тлеет самостоятельно. Время работы - 10 часов. Удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на дне смолоотделителя. Вам лишь остается открыть кран и слить отходы в заранее подготовленную емкость. Более того, у вас появляется полная свобода действий — берите аппарат с собой на отдых в сад или на природу, в поход или на кемпинг и готовьте вкусные копчености.
Полностью разборная конструкция, что невероятно важно для дымогенератора дачного. Отмывать аппарат после копчения теперь значительно проще. Труднодоступных мест нет - бак отстегивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу.
Оптимальная температура для холодного копчения 25-30°С; продукт требует хорошего посола перед началом (иногда до 2х недель); копчение может длиться от 1 до 6 дней, а за счет высушивания - увеличивается срок хранения. Также шкаф оборудован решетками (прутьями), на которые можно укладывать копчености, либо подвешивать их вертикально. Универсальная коптильня вмещает до 10 кг мяса. Конструкция коптилки продумана до мелочей, отмывать аппарат после приготовления блюд теперь значительно проще!
Походная коптильня не подходит для использования дома, но вы с легкостью можете взять ее с собой на открытый воздух, природу, дачу, кемпинг или туристическую поездку, и приготовить вкуснейшую рыбу, мясо, сыр.
Для приготовления копченостей нужно: Замариновать продукт. Обязательно просушить поверхность тушки перед началом приготовления. Из-за лишней влаги может появиться ненужная горчинка. Затем нужно развесить продовольствие в коптильном шкафу или разложить их на полках. Плотно закрыть дверцу шкафа. Подключить и зажечь дымогенератор. При приготовлении следовать рецепту. Холодное копчение предполагает обработку холодным дымом разнообразной продукции на протяжении нескольких суток. За это время из копченостей удаляется практически вся влага, поэтому они могут храниться долгое время и приобретают необычный вкус. Готовьте натуральное вместе с коптильным шкафом для дачи и отдыха на природе Ханхи!
Также в подарок вы получите: щепа ольховая для копчения; сетка формовочная - для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов; Книга «Блюда из коптильни».
Комплектация: Шкаф; Поддон для жира; Прутья - 8 шт; Термометр; Шланг для отвода и подвода дыма; Инструкция. Дымогенератор; Компрессор; Шланг ПВХ 4*1,5; Шланг ПВХ 16*1,5.
Коптильня для дачи послужит отличным подарком туристам, охотникам, и рыбакам. Коптильнямангал Hanhi смело занимает лидирующие позиции среди: Добрый жар Добрыня Узби Алковар Гестия Градусокрф. Превосходный подарочный набор и незаменимая бытовая техника для кухни и для ценителей вкусных копченостей! Идеальный подарок любимому мужчине на день рождения, другу, коллеге, папе без повода или себе любимой.
