Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01Б предназначена для создания вкуснейших и ароматных копченостей на природе или дома. Коптильня для рыбы представляет собой простой дымогенератор, оснащенный принудительной подачей дыма в коптильную камеру. Такой процесс может длиться от нескольких часов до нескольких дней (время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта которую вы хотите получить). В процессе холодного копчения натуральным густым дымом с температурой 19-40 градусов из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии, срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Емкость для копчения 50 литров, что позволяет одновременно коптить до 7 кг свежей рыбы или мяса, удовлетворяя потребности большой компании. Одной из главных особенностей коптилки является нижняя подача дыма, которая обеспечивает экономичное использование щепы и равномерное распределение дыма внутри шкафа. Коптильня изготовлена из углеродистой стали толщиной 0,8 мм, имеет прочные сварные швы, что придает ей надежность и устойчивость. Окрашенный корпус защищает коптильню от коррозии, обеспечивая ее долговечность и привлекательный внешний вид. Коптильня мобильная и не займет много места дома или в багажнике автомобиля при выезде на природу. Характеристики коптильни для мяса: материал корпуса - сталь окрашенная толщиной 0,8 мм; вес комплекта: 7900 г; объём дымогенератора рассчитан на 0,5 - 0,6 кг древесной щепы; производительность компрессора: 2,5 х 2 л/мин; мощность компрессора: 2,9 Вт; давление компрессора: 0,012 МПа; работа от сети: 220-240 В. Комплектация включает все самое необходимое, чтобы сразу приступить к использованию: дымогенератор, емкость для копчения, компрессор, шланги, гайки, шайбы и шпильки, инструкция. Коптилка холодного копчения станет отличным подарком туристам, охотникам, рыболовам и тем, кто любит деликатесы собственного производства «с дымком». Коптильни средства для копчения производятся в городе Челябинск.
