Коптильня из нержавеющей стали магарыч 25х50х25см с гидрозатвором и электронным термометром в комплекте, в отличии от мангала, отлично подходит для копчения в домашних условиях, так и на природе, в походе, кемпинге или на даче. Коптить можно на любом источнике тепла нужной температуры, в том числе и на открытом огне и углях. Крышка не пропустит дым от копчения в квартиру за счет надежного гидрозатвора, достаточно налить немного воды.
Преимущества наших коптилен:
- Каждая коптильня имеет так называемый «водяной затвор» в верхней части корпуса. При копчении, в него наливается вода и благодаря этому, создается давление и копчение происходит более быстро и качественно. Так же «водяной затвор» играет роль ребра жесткости, благодаря которому коптильню не «ведет» в течение всего срока службы;
- Крышка имеет выпускную трубку. Надев на нее шланг, и выпустив второй конец шланга на улицу, вы можете использовать коптилку для горячего копчения в домашних условиях или на террасе и беседке, благодаря оснащению домашней коптильни гидрозатвором, дым не проникает за ее пределы и выходит только через встроенный штуцер.
- На дно металлической коптильни устанавливается поддон для сбора жира. Это облегчает очистку коптильни после готовки, а также защищает щепу от продуктов копчения;
- В комплекте идет двухуровневая решетка для копчения. За одно копчение вы можете приготовить больше продуктов и наслаждаться ими намного дольше. Решетки коптильни изготовлены из пищевой нержавейки. Их конструкция позволяет коптить любые продукты питания, проходящие по размерам.
Отличительные особенности коптильни магарыч в том, что она полностью изготовлена из нержавеющей стали. А толщина стенок коптильни составляет 1,2 мм, что обеспечивает длительный срок службы.
Способ использования:
1). Натираете солью и специями мясо, рыбу или птицу.
2). Насыпаете в коптильню пару горстей щепы (средство для копчения), ставите поддон для стекания жира и на него решетку для продуктов.
3). Кладете подготовленные продукты на решетку, закрываете крышку. Добавляете в гидрозатвор воду.
4). На дымоотводный штуцер надеваете шланг. Для домашнего копчения необходимо установить шланг в форточку или вентиляцию, через шланг будут выходить излишки дыма от копчения.
5). Ставите на огонь.
Через 30-60 минут блюдо готово.
