Кондитерская посыпка. Жемчуг из шоколада с соленой карамелью Crispearls Salted Caramel MoNa Lisa 0,8 кг

Gold Salted Caramel Crispearls - хрустящие шоколадные шарики для десертов.
Готовые к использованию кондитерские шарики размером 2-4 мм. Содержат молочный шоколад, карамель, хрустящее бисквитное печенье и немного соли. Помогают быстро улучшить текстуру и вкус готовых изделий, добавить им объём и сохранить хруст даже при контакте с влажными начинками.

Для чего подходит:
- декор тортов, капкейков, пирожных, мороженого и муссов;
- добавление в кремы, ганаш, начинки для конфет или тесто для придания хруста;
- быстрое оформление десертов без сложных кондитерских техник.

Главные преимущества:
- не размокают в кремах, муссах и других влажных текстурах;
- сбалансированный вкус: сладость шоколада и карамели дополнена солью и бисквитной основой;
- универсальны: используются как посыпка и как ингредиент для смешивания.

Как использовать:
Шарики готовы к применению сразу после вскрытия. Для декора равномерно нанесите на поверхность готового изделия. Для текстуры аккуратно вмешайте в крем, мусс, ганаш, начинку или тесто. Не требуют заморозки или дополнительной подготовки.