Неординарный яркий кофе с нотами ананаса, личи и бурбона во вкусе, сливочным телом и сочной кислотностью
степень обжарки: светлая
оценка SCA: 87 баллов
обработка: натуральная анаэробная
разновидность: катурра
регион: Лос Сантос
урожай: 2026 год
Этот кофе от семьи Уильяма Мора, с фермы Ла Манга, компания Agropecuaria Hellen.
Agropecuaria Hellen — это новаторский семейный проект, расположенный на изолированных высокогорных склонах Драконьего холма, в отдаленном уголке Тарразу, известном отсутствием мобильной связи, но обладающем необыкновенным микроклиматом. Основанная Уильямом Мора и теперь возглавляемая его дочерью Хелен Мора, ферма является образцом современной устойчивости; они сохраняют 50% своих земель в качестве не тронутого леса для защиты местного биоразнообразия и водных ресурсов.
Рекомендуемые способы заваривания: Турка, Капельная кофеварка, Воронка, Чашка
