Китайский поварской кухонный нож Berger Cutlery 18 см, сталь кованая 1.4116, BC100618

Артикул: BC100618. Классификатор : Кухонные ножи. Классификатор : Поварские китайские шеф ножи. Стиль : Азиатский. Сталь на клинке : Сталь 1.4116 (X50CrMoV15). Длина клинка (см) : 18. Вес (г) : 229. Страна изготовитель : Германия . Материал рукояти : Оливковое дерево. Цвет рукояти : Светлое дерево. Цвет рукояти : Бежевый. Форма рукояти : Эргономичная. Спуски клинка : Прямые. Тип монтажа рукояти : Hidden Tang (Всадной глухой). Твердость по шкале Роквелла (HRC) : 57. Угол заточки ножа (град.) : 15-17. Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная. Тип обработки или покрытия клинка : Satin finish . Дополнительная обработка рукояти : Ergonomically Shaped (Western Grip). Длина ножа (см) : 32. Ширина клинка (см) : 7.4. Толщина обуха (мм) : 2.1. Толщина рукояти (см) : 2. Ширина рукояти (cм) : 2.7. Содержит : Больстер из нержавеющей стали. Компания производитель : Berger Cutlery, Solingen, Germany. Модель / Семейство : Ergo Line Olive. Классификация, тип изделия : Chinese Chef's Knife. Назначение : Китайский нож шеф-повара. Страна бренда : Германия. Подходит для посудомойки : Нет. Рекомендация по заточке : Механическая точилка. Рекомендация по заточке : Ручная заточка. Рекомендация по заточке : Электроточилка. Для ресторанов/производств : Нет. Тип материала рукояти : Дерево.