Китайский чай — Улун Шуй Сян. 500г. Крупнолистовой. Сильная прожарка.

Шуй Сян

• Название переводится как "водяной бессмертный", "Нарцисс с гор УИ", "Владыка вод"
• Согласно легенде фермер, собиравший хворост рядом с пещерой Бессмертных, заметил чайный куст. В этом районе было очень влажно и сыро для чая, но он решил сорвать листья и приготовить из них напиток. Судя по удивительно приятному вкусу и яркому аромату это и правда был чайный куст, да еще и очень хорошего качества. Фермер сразу же назвал его Водным Бессмертным и начал селекцию.
• Сырье для приготовления напитка, произрастает в заповеднике Уишань, в граничащих китайских провинциях Фуцзянь и Цзянси. Чайные листики представляют из себя слабоскрученные жгутики, сильной прожарки, коричнево-темного цвета.
• Шуй Сянь обладает тонизирующим эффектом, отлично согревает, разгоняет кровь и поднимает общий жизненный тонус. Китайские даосы используют его во время длительных физических нагрузок и в холодное время года.
• Шуй Сянь обладает красивым золотистым цветом с янтарными вкраплениями. Аромат у него глубокий, в нем хорошо чувствуются травяные и цветочные нотки. Вкус плотный, насыщенный, плотный с вяжущим эффектом с ягодными нотками

Рекомендации по приготовлению:
- вода 90°С
- глиняный чайник либо гайвань
- пропорция чая: 8-10г на 200 мл.
Для первого раза настоять 30-40 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 6 завариваний.