Универсальный кухонный японский нож – обязательный прибор на любой кухне. Перечень действий, в которых задействуется универсальный нож, подтверждает его незаменимость. В первую очередь, таким ножом нарезаются готовые продукты: колбаса, ветчина, сыр, хлебобулочные изделия. Им выполняется бутербродная намазка сливочного масла, паштета, плавленого сыра. Применяется универсал для разделки и очистки небольшой рыбы, обработки и резки некрупных плодов овощей и фруктов, грибов, шинковки зелени, даже при наличии овощного ножа и овощечистки. Японский профессиональный нож для кухни Kimatsugi создан из высококачественной японской нержавеющей стали AUS-10, закаленной до твердости 60 HRC, отличающейся своей прочностью и непревзойдёнными режущими качествами. Нож полностью защищён от коррозии. Заточка лезвия симметричная и ультра острая (12°), что позволяет резать продукты легко и быстро. Толщина ножа повара составляет 2 мм, что во многом определяет высокий показатель удобства его использования и обеспечивает достаточную прочность при работе. Эргономичная рукоять выполнена из стабилизированной древесины ценных пород (Pakka Wood). Она не скользит и удобно лежит в руке, что предотвращает любое чувство дискомфорта и усталости рук во время долгого приготовления пищи. Рукоять отличается высокими параметрами износостойкости и гигроскопичности. Нож упакован в красивую подарочную коробку и может стать отличным подарком на любой случай. Важно! Не мыть в посудомоечной машине. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Применять только по назначению. Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты.
