Нож Сантоку от японского производителя Kimatsugi (серия KItsune) применяется для разделки птицы и рыбы, нарезки мяса, гастрономии, овощей, фруктов, шинковки капусты, грибов, зелени. Это универсальный клинок, который пригодится для ежедневной готовки и способен справиться с большинством задач на кухне.
Лезвие ножа изготовлено из трех слоев дамасской стали: центральный слой - из стали марки VG-10, боковые обкладки из стали SUS430.
Режущая кромка кухонного ножа, невероятно твердая (60 HRC), заточена под углом 12° рекордно долго держит заточку и гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований.
Самобытная фактура на боковых гранях лезвия придает ножу уникальный внешний вид
Рукоять поварского ножа, невероятно удобная, выполнена из натурального оливкового дерева и пропитана защитным водоотталкивающим лаком. Отличается высокими параметрами износостойкости и гигроскопичности.
Форму рукояти ножа повара – классическая, имеет удобную закругленную форму.
Длина лезвия 17,8 см. Толщина 2 мм.
В комплекте - пластиковые ножны, которые надежно держатся на клинке и предназначены для безопасного хранения и переноски ножа.
Нож упакован в красивую подарочную коробку и может стать отличным подарком на любой случай.
важно! Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Применять только по назначению. Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты.
