Овощной нож предназначен для чистки, нарезки и резки овощей и фруктов. Его лезвие обычно небольшое, тонкое и острое, что позволяет легко маневрировать при выполнении точных задач, таких как удаление кожуры, нарезка мелких овощей или резка на тонкие ломтики. Овощной нож также удобен для работы с небольшими или деликатными продуктами, требующими аккуратности
Японский профессиональный нож для кухни Kimatsugi создан из высококачественной японской нержавеющей стали AUS-10, закаленной до твердости 60 HRC, отличающейся своей прочностью и непревзойдёнными режущими качествами.
Нож полностью защищён от коррозии. Заточка лезвия симметричная и ультра острая (12°), что позволяет резать продукты легко и быстро.
Толщина ножа повара составляет 2 мм, что во многом определяет высокий показатель удобства его использования и обеспечивает достаточную прочность при работе.
Эргономичная рукоять выполнена из комбинации нержавеющей стали и стабилизированной древесины ценных пород (Pakka Wood). Она не скользит и удобно лежит в руке, что предотвращает любое чувство дискомфорта и усталости рук во время долгого приготовления пищи. Рукоять отличается высокими параметрами износостойкости и гигроскопичности.
Нож упакован в красивую подарочную коробку и может стать отличным подарком на любой случай.
важно! Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Применять только по назначению. Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты.
