Дымогенератор - это специальное устройство, которое создано для того, чтобы коптить рыбу, мясо, овощи, фрукты, сало и другие продукты чистым и экологичным способом. Дымогенератор Hobbi Smoke от первого в России производителя дымогенераторов холодного копчения. Благодаря нашему огромному опыту - наши изделия лишены "детских болячек" и постоянно совершенствуются. В комплект входит колба дымогенератора, компрессор, конденсатоприемник, деревянная емкость с крючками и рейками, силиконовая трубка, крепежные болты и в подарок кладем зажигалку, щепу на одну загрузку (она, как правило, лежит внутри колбы дымогенератора) и нашу фирменную книгу с рецептами. Легко разбирается и чистится. Готовьте только из качественных продуктов без химикатов и усилителей вкуса! Ведь с Hobbi smoke - это проще простого! Просто повесьте продукты в шкаф, загрузите сухую щепу в дымогенератор (важно! Влажность щепы не более 10-14%, фракция 3-7мм), подожгите щепу в емкости, включите компрессор и подождите. Вуаля! Лучшие деликатесы собственного производства готовы. Изделие выполнено из нержавеющей стали AISI 430/304 толщиной 0,8 - 2мм. Конструкция имеет невероятный запас прочности, и не зря мы даем гарантию на дымогенератор Hobbi Smoke целых 10 ЛЕТ! Все дымогенераторы Hobbi Smoke комплектуются конденсатоприемником. Это наша инновационная разработка в уникальной конфигурации. Он на деле сокращает на 70% попадание вредных веществ на продукт и помогает дыму быть холодным даже в самую жаркую погоду. Собирает в себя смолы и конденсат, не требует доработок в коптильне в виде баночек и других креплений. Дымогенератор Hobbi Smoke коптит, пока вы занимаетесь своими делами. Вам НЕ надо следить за температурой - ее контролирует охладитель.
Технические характеристики дымогенератора: Время работы - 15 часов; Загрузка щепы: 1000гр; Объем - 7,5л. Характеристики конденсатоприемника: Позволяет коптить в любую погоду, он дополнительно охлаждает дым в жару; Площадь охлаждение ребер выше, чем у аналогов, в 12 раз; Пробковая система слива и разборная конструкция; Материал алюминий - теплопроводность выше, чем у нержавейки; Площадь охлаждения змеевидного конденсатосборника - 1551 см2; Нижняя подача дыма избавляет от горечи - это и есть правильное копчение по технологии. Характеристики и размеры деревянного шкафа для копчения: Размеры (ДШВ, см) - 30*40*80; Материал - 4х-слойный фанерный лист из осины и липы; Вместительность - 20кг продукта; Объем - 90 литров.
