Белый шоколад Tomer Expert 1 кг без добавления сахара — это профессиональный кондитерский белый шоколад в каллетах для кондитеров, пекарей, шоколатье и всех, кто любит готовить красивые десерты дома и на заказ. Формат 1 кг удобен для регулярной работы, тестирования новых рецептов, небольших производств и домашней кондитерской практики.
Этот белый шоколад без добавления сахара изготовлен на основе какао-масла 32,8% и содержит подсластитель мальтитол. Формат каллет удобен для дозирования, быстро плавится и комфортен в работе. Благодаря универсальной текучести 3 из 5 шоколад подходит для широкого круга задач: глазирования, начинок, декора, фигур и корпусных конфет.
Белый шоколад в каллетах 1 кг подходит для темперирования, приготовления глазури, ганаша, кремов, начинок, подтеков на торте, шоколадных фигурок, плиток, корпусных конфет, трюфелей, чизкейков, капкейков, маффинов, кексов, кейк-попсов, муссовых десертов, печенья и другого кондитерского декора. Это универсальный шоколад для торта, шоколад для конфет, шоколад для выпечки, шоколад для декора и шоколад для плавления в одном продукте.
Формат 1 кг особенно удобен, когда хочется держать под рукой качественный шоколад для домашних десертов, заказов на праздник и сладких подарков. Он подойдет для приготовления угощений на день рождения, свадьбу, юбилей, выпускной, корпоратив, детский праздник, семейный вечер или просто для вдохновения без повода. Заберите свой шоколадный вечер домой — и создавайте десерты, которые хочется повторять снова и снова.
Шоколад Tomer Expert отличает высокое качество, стабильная текстура и хорошая плавкость. Каллеты можно использовать не только для работы, но и есть прямо из упаковки — как нежное лакомство с приятным сливочным вкусом. Это удобный формат и для профессионала, и для домашнего кулинара, который ценит вкус, качество и красивый результат.
Для стабильной работы шоколад подходит для темперирования: нагрев до 40–43 °C, охлаждение до 25–26 °C, рабочая температура 27–29 °C. Такой режим помогает получить правильную кристаллизацию, блеск и аккуратную текстуру готового изделия.
Продукт изготовлен из качественных ингредиентов, имеет сертификаты качества и сертификат халяль, что делает его надежным выбором для покупателей, которые внимательно относятся к составу и требованиям к продукту.
Состав: подсластитель мальтитол, какао-масло, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая, инулин, эмульгаторы (соевый лецитин, E476), экстракт ванили.
Продукт может содержать незначительное количество фундука, миндаля, арахиса.
Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.
Пищевая ценность на 100 г: белки — 4 г, жиры — 37 г, углеводы — 55 г, в том числе сахароспирты — 45,2 г.
Энергетическая ценность: 500 ккал / 2080 кДж.
Массовая доля общего сухого остатка какао — 32,8%, сухого молочного остатка — 26%, молочного жира — 3,9%.
Идеи для приготовления: конфеты, трюфели, кексы, капкейки, маффины, кейк-попсы, чизкейк, муссовые пирожные, глазурь для торта, шоколадные фигурки, кремы и начинки.
Следите за акциями, скидками, распродажами и промокодами, чтобы купить белый шоколад 1 кг без добавления сахара еще выгоднее. Выбирайте Tomer Expert, когда нужен шоколад, который приятно есть прямо из упаковки и удобно использовать в работе каждый день.
