Афганский казан — это разновидность казана; сочетает в себе кастрюлю, скороварку, пароварку, котелок, казан. Изготовлен из высококачественного толстого и прочного пищевого алюминия, нижняя часть никелированная, верхняя покрыта износостойкой термостойкой молотковой эмалью. Крышка плотно и герметично закручивается, на крышке имеются 2 рабочих клапана сброса давления и 1 аварийный.
Афганский казан скороварка может работать под давлением, тем самым сохраняя все полезные свойства и витамины, а также неповторимый аромат и естественный цвет различных блюд. Готовить можно как на открытом огне (на природе или на даче), так и дома (на обычной кухонной плите) такие блюда, как плов, рулька в пиве, шурпа, борщ и всевозможные супы, различные овощные рагу, хашламу, бозбаш, долму, голубцы, тушенную и запечённую рыбу и многое другое.
Запрещено заполнять казан до краев, еда для готовки должна быть загружена на 2/3. Перед использованием (после того как загрузите еду) нельзя закручивать слишком сильно фиксирующую винтовую ручку. Запрещается раскручивать фиксирующую винтовую ручку во время работы казана, нужно сначала снять казан с огня, стравить воздух через предохранительные клапаны, после того как вы убедитесь, что воздух стравлен, можно раскручивать ручку. Если вы, не стравив воздух, раскрутите ручку, то можете получить ожог. Не рекомендуется оставлять казан на длительное время без присмотра.
