Приготовьте самое жёсткое мясо за 15 минут!
Важно! Перед открытием крышки казана всегда спускайте пар через клапаны, во избежание ожогов.
Никогда не заполняйте казан при готовке больше чем на 75%, чтобы не забивались клапаны.
Правильно выбирайте литраж. Объём готовой продукции в 5 литровом казане 2,5 литра. Даже самое жёсткое мясо будет таять во РТУ, если готовили его в афганском казане Рашко Баба.
И этот факт ↑ доказали охотники на диких животных, которые за 15 минут на костре тушили такие сочные блюда, что Мишленовским ресторанам и не снились.
Да-да, Рашко Баба – это настоящая скороварка, умеющая ускорять процесс готовки в любых условия: на газовой или электроплите, в духовке, на открытом огне. За ее толстыми стенками гладкого литья всё жарится и тушится равномерно.
-Такого вкусного плова или жаркого, возможно вы ещё никогда не пробовали.
-Шурпа или уха получаются такими наваристыми и ароматными, что голова кружится.
-Экспериментируйте с рыбой, птицей, овощами. Варите каши или компоты быстрее и вкуснее, чем привыкли, сохраняя полезные свойства злаков, ягод и фруктов.
Перед первой готовкой необходимо подготовить казан, для этого:
- Наливаем 1 литр молока и кипятим 15-20 минут с закрытой крышкой
- Сливаем молоко, моем и казан готов для готовки
Или второй альтернативный вариант:
- Чистим и режем луковицу на 4 части, наливаем 200-300 грамм подсолнечного масла в казан, бросаем луковицу и закрываем крышкой
- Ждём пока масло закипит и за верхнюю ручку начинаем перекатывать казан боком, чтобы масло внутри попало на стенки
- Делаем так 5-10 минут и остужаем казан
- Сливаем масло и лук, моем и казан готов
Всем приятного аппетита!
