Сушеные ягоды жимолости практически полностью сохраняют полезные свойства свежих, обладают приятным и оригинальным вкусом, что позволяет с успехом применять их как в кулинарии, так и народной медицине. Жимолость используют в приготовлении:•компотов, морсов•начинок для пирогов•добавляют в выпечку, салаты•смузи, коктейлей•десертов•целебных настоев и отваров•в качестве пищевого красителя. Среди всех целебных растений именно в жимолости содержится наибольшее количество магния. Помимо этого, ягоды богаты витаминами B, P, C, содержит тиамин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту. Она богата железом, кальцием, калием, магнием и другими минералами. В составе присутствуют дубильные вещества, пектины, органические кислоты. Сушеная жимолость сохраняет большую часть ценных элементов. Они укрепляют иммунитет, восполняют дефициты, благоприятно влияют на работу организма. Другие полезные свойства продукта:•укрепляет сосуды, повышает эластичность;•улучшает пищеварение;•выводит воду;•снимает жар;•стимулирует отток желчи;•помогает справиться с грибковыми инфекциями;•нормализует артериальное давление;•снижает уровень глюкозы в крови;•повышает гемоглобин. В тибетской народной медицине и до настоящего времени применяются ягоды жимолости как болеутоляющее средство быстрого действия. Жимолость — это символ творчества и созидания, процветания и материального достатка, благосостояния и предвидения. Говорят, что жимолость, помогает прекратить жить в прошлом, она не позволяет, чтобы жизнь проходила мимо.
