Крупные угольные брикеты Weber в форме подушечек с двумя бороздками по всей поверхности изготовлены из
высококачественного прессованного угля лиственных деревьев и связующего
вещества — натурального кукурузного крахмала. Благодаря новой запатентованной форме брикеты имеют большую площадь поверхности, что обеспечивает более быстрый розжиг и максимальный жар, а благодаря увеличенному размеру, этот жар держится дольше — около 3 часов в среднем.
Если ранее вы использовали только обычный древесный уголь и с брикетами не имели дело, то обязательно попробуйте. Без сомнения, вы будете поражены результатом! Основные отличия угольных брикетов от обычного древесного угля следующие:
все брикеты одного размера, что обеспечивает 100% их использования — ничего не провалится сквозь прутья решетки и не останется непрогоревшим в итоге;
равномерность кусочков гарантирует и равномерность жара — если весь уголь разгорелся и вы распределили его равномерно, то и жар от него будет идеально равномерным;
брикеты можно использовать повторно — просто накройте гриль крышкой и закройте заслонки, если остался непрогоревший уголь, брикеты потухнут без доступа воздуха потому, что в них нет воздушных пор, в отличие от обычного угля, в дальнейшем вы можете разжечь их снова;
по этой же причине — отсутствие внутренних пор — брикеты горят медленно — только на поверхности, что обеспечивает длительный спокойный жар, в отличие от обычного угля, который может дать более сильный жар, но быстро прогорит
Для розжига брикетов может потребоваться больше времени, чем для розжига обычного угля, поэтому самым удобным способом розжига будет использование специального стартера. В стартере все брикеты выйдут на рабочую температуру одновременно и после высыпания их на решетку можно будет сразу приступать к готовке, тогда как при другом варианте розжига горячими будут только часть углей и необходимо будет дождаться, когда от них займутся остальные.
