Турки бренда SOY — признанные мастера в мире кофейного искусства.
Каждая турка SOY изготавливается вручную в Стамбуле, неподалеку от знаменитого рынка Гранд-Базар. Искусная ручная ковка придаёт этим джезвам прочность и долговечность, что делает их идеальными для приготовления вашего любимого кофе.
Изготовленные из цельного медного листа толщиной 1,5 мм, турки покрыты слоем серебра толщиной 15 мкм. Медь считается лучшим материалом для приготовления кофе благодаря своей высокой теплопроводности, что обеспечивает равномерное распределение тепла и, как следствие, идеальную экстракцию кофе. Серебряное покрытие предотвращает контакт с медной поверхностью, которая может вступать в реакцию с кофе, сохраняя его вкус и аромат.
Уход за туркой:
- Перед первым использованием промойте турку, затем поставьте на огонь, нагрейте воду и вылейте её. После этой процедуры турку можно использовать как обычно.
- Используйте деревянную или пластиковую ложку для перемешивания, чтобы не повредить внутреннее покрытие. Протирайте джезву только мягкой стороной губки.
- Со временем медь может потемнеть. Вернуть ей естественный блеск поможет лимонный сок: достаточно взять половинку лимона и протереть внешнюю поверхность турки, оставить на полчаса и смыть тёплой водой. При необходимости процедуру можно повторить. Не рекомендуется оставлять в лимонном соке дольше, чем на полчаса, так как медь может стать матовой от длительного контакта с кислотой.
