Точильный камень Suehiro Kitchen SKG-44, бежевый, 1 шт.

Камень точильный водный комбинированный SKG-44 Suehiro, Япония - это мягкий камень идеален для заточки клинков даже очень высокой твёрдости.

Камень двусторонний. Сторона с зернистостью #280 отлично подойдёт для первичной грубой обработки и устранения дефектов.

С помощью второй стороны с зернистостью #1000 можно довести лезвие до очень высокой остроты.
После длительного времени использования его верхний слой стирается, обнажая следующий. Так будет продолжаться до тех пор, пока он не сотрется полностью, но для такого исхода необходимо очень интенсивно использовать камень на протяжении не менее полувека.

Зернистость FEPA-F (Grit): F240/ F500
Зернистость JIS (Grit): 280/900
Зернистость ГОСТ 3647-80 (мкм): 45/13
Тип абразива: оксид алюминия
Марка абразива: электрокорунд белый WA
Тип связки абразива: магнезиальная комплексная
Материал: карбокорунд

Подставка для водного камня приобретается отдельно.
Перед заточкой ножа камень необходимо замочить в воде на 15-20 минут, дождаться когда выдут последние пузырьки воздуха. Во время работы абразивная пыль смешивается с водой, образуя специальную пасту, необходимую для мягкой заточки, так как ножи особенно из твёрдой стали могут повредиться. Керамические частицы, образующиеся в процессе заточки, отличаются высокой чистотой и однородностью. В процессе работы смачивайте камень водой.

Процесс заточки необходимо выполнять плавно, охватывая как можно большую часть камня.
После использования камень необходимо промыть в проточной воде и высушить.