Тестораскатка лапшерезка ручная Gemlux GL-PMF-180 – незаменимый помощник хозяйки. Это металлическая кухонная утварь, приспособление для раскатки крутого теста при изготовлении пасты: лазаньи, канеллони, равиоли. Аппарат также можно использовать как раскатку теста для чебуреков, для раскатывания теста при лепке пельменей, резки домашней лапши, лапши для лагмана и других макаронных изделий.
Механическая раскаточная машинка оснащена 1 парой валков, которые приводятся во вращение вручную при помощи съемной рукоятки. Ширина раскатки 18 см, толщина пласта регулируется в пределах от 0,5 до 3 мм (7 положений). Для регулировки зазора между валками оттяните ручку регулятора в сторону (не перекашивая ее!), поверните в нужном направлении и верните на место так, чтобы зубец на ручке вошел в предназначенный для него паз.
В комплект тестораскатывающей машины входит съемная двусторонняя насадка лапшерезка для нарезки плоской лапши шириной 2 мм (тальолини) и 6,25 мм (феттучине). Для крепления к поверхности стола, чтобы зафиксировать тесто раскатыватель в процессе работы, предусмотрена струбцина. Машина для приготовления лапши выполнена из хромированной стали.
Обратите внимание! Тестораскатыватель предназначен для раскатки очень крутого теста! Лучше всего он работает с таким рецептом: на 200 г муки - 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла и 1/2 ч. л. соли. После замеса такое тесто выглядит как смесь сухих комочков. Слепите его в шар, дайте отлежаться и нарежьте на небольшие куски. Чтобы машинка не рвала тесто, необходимо начинать с самого большого зазора между валками. Пропустите кусок между валками, присыпьте мукой, сложите пополам, поверните на 90о и снова пропустите. Повторите несколько раз. Уменьшите зазор на единицу и повторите процедуру. Постепенно тесто будет становиться более тонким, гладким и пластичным. Не забывайте присыпать мукой, чтобы лапша не слипалась.
Обратите внимание! Прибор нельзя мыть водой и в посудомойке. Очищайте его от муки и остатков теста сухой щеткой.
Материал
пластик, сталь
Виды пасты
лазанья, спагетти, тонкая лапша, широкая лапша
Особенности
регулировка толщины теста, струбцина для крепления к столу
Количество степеней толщины теста
7
Размеры
23x24.5x19.8 см
Общие характеристики
Бренд
Gemlux
Тип
машинка для пасты, блендер стационарный
Материал
пластик, сталь
Виды пасты
лазанья, спагетти, тонкая лапша, широкая лапша
Особенности
регулировка толщины теста, струбцина для крепления к столу
Количество степеней толщины теста
7
Длина
24.5 см
Ширина
15.8 см
Высота
15.8 см
Подробная комплектация
Тестораскатка - 1 шт.; насадка лапшерезка - 1 шт.; ручка - 1 шт.; струбцина - 1 шт.; инструкция на русском языке - 1 шт.
Купить Тестораскатка Gemlux GL-PMF-180, ручная, металл, 1 пара валков, 7 положений, 18x15x23 см с доставкой по всей России. Тестораскатка Gemlux GL-PMF-180, ручная, металл, 1 пара валков, 7 положений, 18x15x23 см: сравнение цен, характеристики, фото, актуальное наличие и цены.