Тархун сушеный (эстрагон, полынь эстрагонная) пряно-ароматическая растение известное с давних времен. Семена тархуна издревле культивировали в Сибири, Западной Европе и странах Востока. В России тархун трава встречается с XVIII в. под названием «драгун-трава», тархун – сирийское название. Полынь эстрагонная не имеет горечи. Обладает пикантным освежающим сладко-терпким вкусом с холодком, немного напоминает анис с нотками ментола.
Эстрагон обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным, антиспазматическим, тонизирующим, общеукрепляющим, заживляющим, ветрогонным, успокаивающим и противоглистным действиями. Уменьшает спазмы, способствует образованию желудочного сока и соответственно аппетита, укрепляет стенки сосудов, иммунитет, способствует очищению крови, полезен при нервных срывах и депрессиях, положительно влияет функции желёз внутренней секреции. Содержит каротин, эфирное масло (сабинен, мирцен, сесквитерпеновая фракция, р-метаоксикоричный альдегид, смола, метилхавикол, оцимен, фелландрен), аскорбиновую кислоту, алкалоиды, флавоноиды, кумарины, дубильные вещества, смолы, горечи, витамины А, В1, В2 и С, а также значительное количество микро- и макроэлементов (фосфор, кальций, калий, железо и др.); в корнях – следы алкалоидов. В эфирном масле эстрагона обнаружены сабинен (до 65 %), мирцен (10 %), сесквитерпеновая фракция (5%), р-метаоксикоричный альдегид (0,5%), смола (15%), метилхавикол, оцимен, фелландрен.
Широко используется в кулинарии как приправа для мяса и птицы, для барбекю, гриля, фарша, специя для супа и бульона, пряность для рыбы и морепродуктам (ракообразные, креветки и т. д.), и как пряность к овощам, салатам, бобовым, специя для соуса, подлив, сыров, сладкой выпечке, солений и маринадов, приправа к рису, для приготовления тархун напитка, сироп тархун, лимонад тархун и различных настоек, а также чай тархун. Природный консервант незаменим при консервировании/ засолки/ мариновании овощей- огурцов, помидоров и грибов, квашении капусты, замачивании яблок. Применяется в косметике и парфюмерии.
В ассортименте Africa-Natural большой выбор продукции для здорового образа жизни, традиционной медицины (китайская медицина, аюрведа, натуропатия и др.) и фитотерапии. Подходит веганам, вегетарианцам и сыроедам.
Тархун и другая продукция Africa-Natural - это идеальный пасхальный или новогодний подарок, сувенир на день рождения, 8 марта, 14 февраля, 23 февраля, юбилей, день матери, новоселье, годовщину свадьбы, день учителя, выпускной и подойдет для родных и близких, мамы и папы, бабушки и дедушки, мужа, жены, девушке, парню, коллеге, тренеру, воспитателю, начальнику и коллегам в офис.
В составе только 100% натуральные ингредиенты без консервантов.
