Солодовый концентрат виски 14 кг, TM Petrokoloss

Солодовый концентрат для виски- это сусло, сваренное из 100% натурального сырья и обезвоженное на вакуумной установке. натуральный концентрат для виски избавит от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла для виски. После восстановления солодового концентрата водой нет разницы с зерновым суслом. Делая напиток из солодового концентрата, на выходе получается виски , обладающий насыщенным вкусом с приятной сладостью, дубовыми оттенками и продолжительным послевкусием.

Ячменно-солодовый концентрат виски, достоинства:

- Делая напиток из солодового концентрата, на выходе получается благородный алкоголь без потери в качестве.

- Использование концентрата позволяет не тратить время на сложную процедуру приготовления сусла.

- После восстановления концентрата водой нет никакой разницы со свежезатертым.

- Концентрат изготовлен из 100% натурального сырья, которое затем было обезвожено на вакуумной установке.

Способ приготовления:

Одна упаковка концентрата "Виски" (14 кг) рассчитана на приготовление 6,3-8,4л. виски. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения. В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ячменного концентрата, 49-56 литров воды (из них можно использовать 4 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется) , настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.