Ферментация пищевых продуктов — имеет древние корни, глубоко уходящие в историю
Пищевое ферментированное железо кодзи от Solgar® содержит 27 мг железа, заключенного в кодзи в результате естественного процесса ферментации.
Кодзи, прочно связанное с японской культурой на протяжении более 2000 лет, издавна использовалось для производства уксуса, соевого соуса и мисо. Кодзи, японский термин, обозначающий «культивированное зерно», происходит от закваски, выращенной на рисе. По мере созревания и ферментации железо кодзи вводится в смесь и естественным образом накапливается в клетках культуры кодзи. Позже его собирают, чтобы получить деликатный обогащенный источник железа.
Основываясь на опасениях по поводу потенциальной высокой скорости высвобождения железа, которая может привести к окислительному стрессу, его медленное высвобождение является более желательным. С учетом этого встает вопрос поиска источника железа с легкой биодоступностью. Клинически доказано, что это железо с более медленным высвобождением имеет медленную и стабильную скорость всасывания в кровоток по сравнению с наиболее часто используемым дополнительным источником элементарного железа.
Каждому живому организму железо требуется для выполнения ряда важных функций. Этот микроэлемент способствует нормальной выработке красных кровяных телец, играет ключевую роль в использовании энергии и синтезе нейротрансмиттеров и является важным компонентом гемоглобина, белка, доставляющего кислород, необходимый для клеток, преобразующих биохимическую энергию в электрическую энергию. Поступление в организм необходимого количества железа очень важно. Длительное недостаточное потребление железа при отсутствии тщательного контроля может привести к железодефицитной анемии. Фактически, недавно разработанные диетические рекомендации США определяют железо как питательное вещество, необходимое для женщин детородного возраста.
Пищевое ферментированное железо кодзи от Solgar® предлагает Ultimine™, уникальную, запатентованную форму железа с более медленным высвобождением. Ферментированное железо кодзи производится естественным способом, при котором железо вводится в кодзи и фактически усваивается и накапливается культурой кодзи. Благодаря ферментации на основе пищевых продуктов кодзи Solgar® обеспечивает более медленное высвобождение железа, которое не имеет негативного воздействия на желудок.
По результатам одного неопубликованного исследования (n = 16)
Компания «Eco-Herb» всегда стремится придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о своей продукции. Однако некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того момента, как они будут опубликованы на сайте. Имейте в виду, что даже несмотря на то, что иногда упаковка товаров может изменяться, это никак не влияет на качество и свежесть продуктов. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением и не полагаться исключительно на информацию, представленную на сайте «Eco-Herb».
Обратите внимание, что некоторые из описаний продуктов на нашем сайте выполнены с использованием машинного перевода. Это сделано исключительно для вашего удобства. Все подобные переводы будут заменены на выполненные нашими лингвистами в самое ближайшее время.
Зе Баунтифул Компани
Смистаун авеню 2100
Ронконкома Нью-Йорк, 11779
США