Смесь приправ Мексика V2, 1 кг, смесь специй. Пряноем

Декоративную смесь приправ "Мексика" в качестве рецептурного компонента применяют при производстве вареных колбас и паштетов.
Смесь добавляют в конце процесса перемешивания.
Норма внесения: 5…30 гр на 1 кг мясного сырья.
При изготовлении рыбных пресервов смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком.
При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки.
Также смесь предназначена для декорации колбас и копченостей, для первых и вторых кулинарных блюд.
Вкус жгучий, свойственный перцу чили;
Запах свойственный пряностям, входящим в состав смеси.