Слайсер, производства SIRMAN (Италия) модель MIRRA 300 Teflon, предназначен для нарезки гастрономических продуктов: колбасных изделий, сыров твердых сортов, копченостей и т. д. Модель снабжена тефлоновым ножом для нарезки сыра.
Режущий диск имеет угол наклона 25° и диаметр 300 мм, исполнен из крепкой и долговечной хромированной стали. Каретка, изготовленая из высококачественного анодированного алюминия, удобна в работе и позволяет быстро нарезать продукты высотой до 250 мм, шириной до 275 мм и толщиной до 130 мм аккуратными ломтями. Для безопасного использования каретка оснащена рукозащитным щитком, ход каретки составляет 265 мм. Специальное затачивающее устройство, которым снабжен этот слайсер, позволяет постоянно держать режущую кромку ножа острой, что важно для быстрой и аккуратной нарезки продуктов. Также прибор оборудован щитком от загрязнения.
Электромеханическая система управления, расположенная на боковой стороне корпуса, включает в себя кнопку включения, кнопку выключения и поворотный регулятор толщины нарезки. Корпус сделан из анодированного алюминия, легко очищается и практически не подвержен коррозии. Габаритные размеры модели составляют (мм): 640 (ширина), 610 (глубина), 420 (высота), а ее вес равен 21 кг. Слайсер имеет настольно исполнение и надёжно устанавливается на 4-х резиновых ножках. Прибор экономичен в использовании электроэнергии, питание осуществляется от сети напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Потребляемая мощность составляет 0.21 кВт. В качестве системы защиты выступает термический блокиратор, автоматически останавливающий машину в случае перегрева двигателя.
Ручка каретки изготовлена из пластика и удобно лежит в руке. Режущий диск приводится в движение надёжным электрическим двигателем с естественной системой вентиляции.
Слайсер SIRMAN MIRRA 300 Teflon отлично подойдёт для любого ресторана, кафе, кулинарии, супермаркета. Продукты, нарезанные аккуратными ломтями с помощью слайсера, сделают блюдо красивым и аппетитным.
