Сковорода с рифленым дном Luxstahl
используется для приготовления широкого спектра блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 18/10 и имеет трехслойное дно и стенки, которые обеспечивают быстрый и равномерный подогрев пищи и исключает ее пригорание.
TRIPLY - уникальная технология, позволяющая добиться эффекта томления в посуде из нержавеющей стали. Его также сравнивают с эффектом «традиционной русской печи». Секрет TRIPLY – в монолитном корпусе посуды, где нет ни единого шва и соединения, а также в трехслойной структуре дна и стенок: внутренний и внешний слой корпуса состоят из нержавеющей стали толщиной 0,6 мм, а между ними расположен слой алюминия толщиной 1,5 мм. Благодаря тому, что теплораспределительный слой алюминия присутствует во всем корпусе, сковорода мгновенно нагревается, тепло одинаково равномерно распределяется по дну и стенкам.
Преимущества рифленого дна:
- Можно использовать меньше масла.
- Масло и сок от продукта скапливаются в желобках, контакт продукта с маслом минимален. Масло не горит и не дымит, поэтому образуется меньше канцерогенов.
- Меньшая площадь соприкосновения дна с продуктом позволяет блюду не пригорать.
- Посуда из нержавеющей стали экологична, гигиенична и проста в эксплуатации. Она устойчива к воздействию кислот и щелочей, в том числе при высоких температурах, устойчива к деформации. В ней можно хранить приготовленное блюдо в холодильнике.
- Зеркальная полировка стенок сковороды с внешней стороны придает ей особо эстетичный и презентабельный вид, который впишется в любой интерьер кухни. Внутренняя гладкая поверхность легко очищается от остатков пищи - можно мыть вручную или в посудомоечной машине.
- Эргономичная полая ручка сковороды прикреплена надежными клепками, что не позволяет ей нагреваться во время приготовления блюда.
- Подходит для всех типов плит, включая индукционные. Не предназначена для СВЧ-печей.
Посуда марки Luxstahl изготовлена в соответствии с ГОСТ 27002-86 и полностью соответствует требованиям СанПиН. Вес 1,192 гр, диаметр дна 20 см, верхний d=24 см, h=5 см, рифленое дно.
