C01C — линейка от Kizer Knives (дизайнер Chris Conaway/Sheepdog Knives), выпускаемая в трёх типоразмерах. C01C Mini представляет собой младшую, максимально компактную модель.
Все ножи имеют клинки достаточно необычной формы Sheepsfoot: почти прямая режущая кромка и резкое понижение обуха к кончику клинка. Эта форма хорошо подходит для разделки мяса и шинковки продуктов; помимо этого такие клинки намного проще точить. Достаточно высокие спуски гарантируют хороший рез, а плоскостной участок ближе к обуху представляет собой ребро жёсткости, повышающее стойкость клинка к боковым нагрузкам.
Финиш клинка — blackwash (разновидность галтовки), выглядящий как искусственно состаренное покрытие чёрного цвета; клинок становится матовым и не бликует. Это очень эффектный и практичный тип обработки поверхности: он скрывает в своей структуре мелкие царапины, получаемые во время работы.
Нож открывается за продолговатое отверстие, которое не крадёт полезную длину клинка. Замок — Liner Lock, проверенный временем и интуитивно понятный, ставший уже «классикой жанра».
Этот фолдер стал весьма популярным на Западе. Американцы, обычно покупающие только американские ножи, в данном случае делают исключение. Погуглите kizer c01c youtube…
