Main Street - семейство ножей от компании Kansept Knives и дизайнера Дирка Пинкертона (Dirk Pinkerton).
Это младшая модель в линейке. Профиль клинка заявлен как Wharncliffe. Почти прямая режущая кромка обеспечивает уверенный, ровный рез и упрощает процесс заточки. Такой клинок хорошо подходит для шинковки продуктов, им можно удобно и очень точно строгать (например, затачивать карандаши). Высокие спуски гарантируют «вкусный» рез. Клинок выполнен в стали 154CM. Это высокоуглеродистая сталь, которая изначально разрабатывалась для лопаток газовых турбин, очень популярный ножевой материал. Сталь довольно твердая, ножи из неё отлично режут и долго не тупятся, но при этом, при длительном контакте с влагой и/или солью, возможно появление ржавчины. Клинок имеет обработку black stonewash, выглядящую как искусственно состаренное покрытие чёрного цвета. Это очень эффектный и практичный тип обработки поверхности: он скрывает в своей структуре мелкие царапины, получаемые во время работы, и повышает коррозионную стойкость клинка.
Нож открывается за всем привычные симметричные шпеньки. Осевой узел выполнен на подшипниках с керамическими шариками, механика прекрасная. Замок — классический Liner Lock, проверенный временем и интуитивно понятный. У ножа лайнеры закрыты накладками из стеклотекстолита G-10 — популярнейшего композита, используемого во всём мире для изготовления прочных и ударостойких рукоятей.
Main Street — хорошо подходит и для шинковки продуктов и для офисных работ. Ну и, конечно, это отличный аксессуар с оригинальным дизайном.
