Ситон Казан азиатский чугунный 6л с чугунной крышкой и 4-мя ручками Термо

Ситон – это фабричный чугун.

Казаны с чугунной крышкой, блинницы, сковороды, жаровни, сковорода-ВОК, гусятницы с чугунной крышкой-сковородой производство ситон отлиты из литейного чугуна в металлическую форму.

Отлитие в металлическую форму дает четкое прилегание крышки, крышки-сковороды или крышки-саджа к корпусу казана, сковородки, жаровни. Края изделий имеют гладкую и ровную поверхность. Все изделия с термообработкой (изделие при 700-800 градусах погружается в масло), обеспечивающей оксидную пленку равномерного черного цвета. Перед использованием посуду не надо прокаливать .

Приготовлении продуктов способом томления до полной готовности возможно в казане, только с чугунной крышкой, нет теплопотерь – что является «аналогом русской печи».

Узбекские казаны с алюминиевой крышкой - не дают эффекта томления в русской печи.

Узбекские казаны, отлиты в песок и накрыты алюминиевой крышкой, с зашлифованными дефектами литья внутри и снаружи, покрыты технической смазкой, которую необходимо удалить обжигом казана при температуре 700 градусов Цельсия, что в домашних условиях достичь не возможно. А попадание технической смазки в пищу - является угрозой здоровью человека.

Сравнивать казан с алюминиевой и с чугунной крышкой, с термообработкой и без - это два разных продукта.