iSi Gourmet Whip 0.5L – универсальный кулинарный сифон, разработанный для использования в профессиональных и домашних (бытовых) условиях. С помощью этого сифона можно приготовить различные блюда:
- натуральные взбитые сливки
- горячие и холодные соусы
- блюда молекулярной кухни (эспума)
- супы-пюре
- другие десерты
В отличие от более простых кремеров, модели серии Gourmet Whip пригодны для приготовления теплых блюд. Максимальная рабочая температура составляет 75С. Сифон «Гурме» сделан из качественных долговечных материалов, полностью адаптирован для частого применения на профессиональных кухнях. Особенности кулинарного сифона iSi Gourmet Whip:
- корпус из высококачественной нержавеющей стали
- возможность приготовления как холодных, так и горячих блюд
- можно мыть в посудомоечной машине
- совместим с баллончиками N2O большинства производителей
- в комплекте 3 декоративные насадки
- разработан и произведен в Австрии!
Австрийская компания iSi производит сифоны и кримеры, а также аксессуары и баллончики к ним. Продукция iSi признана профессионалами по всему миру, это эффективные инструменты для снижения трудозатрат при создании напитков, блюд и их оформлении. Сифоны iSi предназначены для газации воды и прохладительных напитков. Кримеры предназначены для простого приготовления свежих взбитых сливок, в том числе с добавлением сиропов, а также целого ряда холодных и горячих блюд, десертов, напитков, эспум, пен и соусов.
