Шу Пуэр Tea Leaf 600г.
Шу Пуэр Tea Leaf — это китайский постферментированный чай из провинции Юньнань, округа Сишуанбаньна, района Мэнхай. Это один из самых известных регионов производства пуэра. Чай получается темным, плотным и глубоким по вкусу, без ароматизаторов, красителей и искусственных добавок.
Что такое Шу Пуэр
Шу пуэр — это не обычный черный чай, а особый китайский чай, который проходит постферментацию. Именно она дает ему темный настой, мягкий зрелый вкус и характерный глубокий аромат. Такой чай любят за спокойный, плотный вкус без резкой горечи и лишней терпкости.
Вкус и аромат
Настой получается темным, насыщенным и мягким. Во вкусе чувствуются древесные, ореховые, землистые и слегка шоколадные оттенки. Аромат у шу пуэра глубокий, теплый, зрелый — хорошо подходит для тех, кто любит не легкие цветочные чаи, а более плотные и серьезные вкусы.
Когда пить и кому подойдет
Шу пуэр хорошо подходит для утра, рабочего дня, прохладной погоды и спокойного чаепития после еды. Он содержит природный кофеин, но обычно воспринимается мягче классического черного чая. Это хороший вариант для дома, офиса или чайной зоны, если хочется насыщенный чай без ароматизаторов.
Как заваривать
- Возьмите 1 чайную ложку шу пуэра на 200–250 мл воды.
- Используйте горячую воду 95–100°C.
- Перед первым настоем можно быстро промыть лист горячей водой и сразу слить воду.
- При обычном заваривании настаивайте 2–4 минуты.
- Для более плотного вкуса лучше добавить больше листа, а не передерживать чай.
Можно заваривать несколько раз
Качественный шу пуэр хорошо выдерживает повторные заваривания. При классическом способе обычно получается 2–3 хороших настоя, а при коротких проливах — больше. С каждым завариванием вкус раскрывается немного по-другому: сначала плотнее и глубже, затем мягче и ровнее.
Упаковка 600г. и хранение
Фасовка 600г. удобна для регулярного чаепития дома, в офисе или небольшой кофейне. Чай упакован в плотный металлизированный флоу-пак, который защищает лист от влаги, воздуха и посторонних запахов. После вскрытия плотно закрывайте пакет зажимом или пересыпьте чай в герметичную банку. Храните в сухом, темном и прохладном месте, вдали от специй, кофе и других сильно пахнущих продуктов.
