Шпарчан для птицы

Шпарчан предназначен для ошпаривания птицы перед ощипыванием.

Правильная тепловая обработка тушки перед ощипыванием позволяет деликатно без повреждений снять всё перо с тушки. Можно попробовать обойтись подручными средствами, например, кастрюлей с горячей водой, но отклонение от нужной температуры даже на 3-5ºС может привести к тому, что либо перо будет удаляться не полностью либо кожа тушки будет рваться и менять цвет.

Использование шпарчана позволит без лишних затрат времени и сил ошпаривать тушки птицы.

Преимущества использования шпарчана:

Используя шпарчан, вы перестанете тратить время и силы на поддержание нужной температуры. Шпарчан автоматически поддерживает заданную температуру от 30ºС до 100ºС (имеется регулятор температуры).