Щепа ольховая для копчения 15 кг / Фракция 8-12 мм / Для домашнего копчения мяса, рыбы, овощей

Ольховая щепа для копчения - отличный универсальный вариант для приготовления всех разновидностей продуктов(мяса, птицы, рыбы и др.). Ольховый дым обладает приятным ароматом и не содержит токсинов, поскольку ольха считается экологически чистой породой деревьев. Во время копчения щепа образует дезинфицирующие вещества, это продлевает сроки хранения приготовленных продуктов.

совет! Для пикантности блюд в конце копчения к щепе можно подбросить несколько веточек ароматных трав(чабрец, розмарин) и немного веточек или ягод можжевельника, на Ваш вкус. Также Ольховую щепу можно смешивать со щепой фруктовых деревьев.

важно! Хранить щепу рекомендуется в сухом помещении, а перед копчением замачивать в чистой воде.