Сетка для копчения используется для формовки и подпрессовки кусков мяса и придания оригинального, привлекательного товарного вида вареным, варено-копченым и сырокопченым цельномышечным продуктам (мясные и рыбные деликатесы, рулеты, ветчины, а также колбасные сыры).
- Сетка Экстра имеет в своем составе на 30% нитей больше в отличии от сетки классик. Благодаря данному составу сетка более плотная и гораздо сильнее стягивает и формует продукт.
Диаметр в максимальном растянутом состоянии 150 мм. Количество ячеек по окружности 36.
- рекомендуется использовать аппликатор (трубу) 140-145 мм.
